Vom Wald auf den Teller: Was Wildfleisch so besonders macht

Produkte & Services

Wildfleisch bestellen kommt bei uns in Deutschland eher selten vor. Dabei besitzt es neben seinem besonders aromatischen Geschmack noch viele weitere Pluspunkte. Dazu zählt vor allem, dass es sehr gesund ist: Es ist fettarm, liefert viel Eisen und Eiweiß und ist nicht zuletzt frei von jenen Hormonen und Medikamenten, die in der Massentierhaltung zum Einsatz kommen.

Vom Wald auf den Teller - Was Wildfleisch so besonders macht

Viele Vorzüge beim Wildfleischbestellen

Nur etwa ein Prozent des gesamten Fleischverbrauchs in deutschen Landen besteht aus Wildfleisch, also dem Fleisch von Hirsch, Reh, Hase, Kaninchen oder auch Fasan. Dabei ernähren sich die wild lebenden Tiere viel gesünder als jene Rinder, Schweine oder Hühner, die hierzulande sonst auf den Teller kommen. Das schlägt sich natürlich auch in der Qualität ihres Fleischs nieder. Und Abwechslung bringt es ohnehin, wenn man sich für Wildfleisch als Mahlzeit entscheidet. Kaninchen und Fasan schmecken mild, aber doch unverkennbar nach Wild. Rehfilet kommt mit einem leichten Geschmack daher und im Falle von Wildschwein wird der Gaumen unverkennbar vom Geschmack des Wildlebens gekitzelt. Zudem stammt Wildfleisch aus deutschen Revieren von der Jagd. Somit werden die Tiere nicht geschlachtet, bluten deshalb weniger aus. Das wiederum macht sich in der dunkleren Färbung des Fleischs bemerkbar, die auch durch einen höheren Gehalt an Muskelfarbstoffen verursacht wird.

Alle diese Vorzüge werden gleich mitgeliefert, wenn man Wildfleisch bestellt. In dieser Hinsicht gibt es bei eine große Auswahl in verschiedenen Onlineshops für Fleisch Spezialitäten. So lässt sich Rehrücken bestellen, Wildschweinkeule oder Hirschkeule und noch viel mehr an Wildfleisch im Onlineshop, der Premium Fleisch für einen parat hält.

Natürliche Lebensweise der Wildtiere macht sich positiv bemerkbar

Wildfleisch bestellen lohnt sich auch aus dem Grund, dass man damit nicht die Massentierhaltung fördert. Vielmehr verzehrt man in diesem Falle echtes "Wild", soll heißen: Tiere, die ihr gesamtes Leben in der freien Wildbahn verbracht haben. Keine quälende Enge oder Zwangsernährung, sondern ein völlig natürliches Leben, in dem sie frei von jeglichem menschlichen Zutun ihr Fleisch entwickelt haben. Da am Ende ein einfacher Jagdschuss statt aufwändigem Transport und stressvollem Schlachten steht, bleibt das Tier und somit auch sein Fleisch frei von jeglichen Stresshormonen.

Rehrücken bestellen und sich gesund ernähren

Doch das bleibt nicht der einzige Vorzug davon, Wildfleisch zu bestellen. Das Fleisch ist auch besonders zart, da es aus sehr kurzen Fasern besteht. Anders als beispielsweise beim Schwein zerfällt es quasi noch auf der Gabel - im Mund dann bewirkt es herrlichen Gaumenschmaus. Hinzu kommt die außerordentlich hohe Qualität von Wildfleisch. Ein besonders hoher Gehalt an Eiweiß sowie Vitaminen und Nährstoffen macht es schlicht zu einer richtig gesunden Angelegenheit, Wildfleisch zu bestellen, zuzubereiten und zu verzehren. Und das ist noch nicht alles: Auch an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren ist Wildfleisch sehr reich. Diese sind lebenswichtig, können aber vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden. Bei der Wahl von Wild als Menü des Tages sorgt man für eine nicht geringe Zufuhr der ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Und damit ist immer noch nicht das Ende der gesundheitlichen Vorteile erreicht. Denn Wildfleisch besitzt deutlich weniger von den eher ungesunden gesättigten Fettsäuren als das sonst meist auf dem Teller landende Rind oder Schwein.

Auch die Ökobilanz profitiert bei Wildfleisch

Wer sich dazu entscheidet, Wildfleisch zu bestellen, also zum Beispiel Rehkeule zu kaufen, statt Rind oder Schwein, entscheidet sich automatisch dafür, ein besonderes kulinarisches Erlebnis genießen zu dürfen. Denn der Geschmack von Wild kommt nun mal in der Hausmannsküche eher selten vor. Dabei ist er absolut einzigartig und für viele geradezu begeisternd.

Last but not least ist ein weiterer Vorteil des Verzehrs von Wildfleisch, dass dessen Ökobilanz herausragend gut ist. Denn Wildfleisch aus der jeweiligen Region muss nicht erst weit zu einem Schlachthof und dann noch weiter zum Verkaufsmarkt transportiert werden. Es wird dort ganz in der Nähe angeboten, wo es auch erlegt wird. So tut man nicht nur sich selbst etwas Gutes damit, statt Schwein Rehrücken zu bestellen, sondern auch der Umwelt - und damit letztlich ja auch wieder sich selbst. Die Ernährung der Wildtiere, bis sie gejagt werden, fließt dabei ebenfalls positiv in die Ökobilanz ein. Denn sie werden nicht mit ebenfalls unter großen ökologischen Kosten produziertem Tierfutter ernährt, sondern ernähren sich einfach aus der Natur, die sie umgibt.

Dank Service unkompliziert Rehrücken bestellen

Bleiben noch jene angenehmen Aspekte zu erwähnen, die sich aus dem gut durchdachten und lange bewährten Service ergeben, den Kunden heutzutage angeboten wird. Jederzeit kann man dabei Fleisch vorbestellen und es in der gewünschten Filiale abholen. Dabei spielt es keine Rolle, ob man Rehrücken bestellen möchte, Hirschkeule oder was das Herz an Wildfleisch begehrt. Der Kunde besucht beispielsweise den famila Onlineshop für Premium Fleisch, trifft seine Wahl, wird z.B. Rehrücken bestellen oder andere Köstlichkeiten und kann seine Bestellung dann zum vereinbarten Zeitpunkt im Wunschwarenhaus abholen. Wenn man ohnehin Rehkeule kaufen wollte, ist man dafür in besten Händen.

Fazit zu den Besonderheiten von Wildfleisch

Wie man sieht, bietet es gleich einen ganzen Strauß an Vorteilen, Wildfleisch zu bestellen. Es ist gesünder als herkömmliches Fleisch, die Tiere leben gesund und natürlich, man tut etwas für die Ökobilanz und dann holt man sich auch noch viel Abwechslung und eher seltener gekostete Geschmäcker in die Küche. Warum also nicht gleich im Onlineshop Premium Fleisch vorbestellen? Dabei hat man die große Auswahl dazwischen, Rehrücken zu bestellen, Rehkeule zu kaufen oder sich für ein herzhaftes Hirschgulasch einzudecken - sowie viele weitere Wildarten, die im Onlineshop für Fleisch Spezialitäten angeboten werden.

Zurück zur Übersicht